汁たっぷり月見とろろ昆布うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を容れて出汁袋も入れて沸騰させる。

   

2. 2 鍋の水が沸騰してきたら冷凍うどん麺を鍋に入れる。

   

3. 3 うどん麺をしっかりとほぐす。

   

4. 4 ほぐれて再度、沸騰したら薄口醤油、みりん、料理酒を入れて味付けする。

   

5. 5 火を止めて出汁袋を取り出してうどん麺のみを器に入れる。

   

6. 6 スープの中に卵を落として煮たたせる。煮たったら火を止める。

   

7. 7 器に卵を移してスープを注ぎ最後にとろろ昆布を入れて、完成。