米粉使用のグルテンフリー風な天ぷら(玉ねぎ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを大きめに分厚く切ります。

   

2. 2 ボールに米粉と卵と氷を入れてかき混ぜます。

   

3. 3 ボウルの中に玉ねぎ両面しっかりとを浸けます。

   

4. 4 オリーブ油は新しい油を使用してなるべく空気に触れる時間を短くして油が150度になったら玉ねぎを油の中に入れて少し時間が経ったらひっくり返して揚げる。

   

5. 5 玉ねぎはすぐに揚がりやすいので火から離れずにさっと返してさっとキッチンペーパーを引いた皿に上げて完成。