体ほっこりスープカレー風 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
★のスパイス、調味料をあわせておく。
じゃがいもはかわをむいて食べやすい大きさに切る。 - 2 新人参は皮付きのまま、アスパラは茹でて、パプリカは種をとってそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3 新玉ねぎはあらみじん切りにしておく。ウインナーは斜め半分に切る。
-
4
じゃがいも、人参はゆでる。
パプリカはオーブン200℃で8分焼いておく。 - 5 深いフライパンにオリーブオイルを熱し、新玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
6
5に★を入れ炒め合わせる。水をくわえ、柔らかくなったじゃがいも、人参、ウインナーを入れ煮込む。
ヨーグルト、フルーツジュース、塩、コンソメ、めんつゆを入れ味をととのえて完成。 - 7 アスパラ、パプリカをいれさっと煮立たせたら完成。
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テーマは昭和のごちそうです。
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