チーズたっぷりポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、茹でる。火が通ったら潰して粗熱をとっておく。
- 2 玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにバターを熱し、ベーコンとしんなりするまで炒める。塩、こしょうで味を整え粗熱をとっておく。
- 3 1と2、チーズを混ぜ合わせる。 コロッケ型に形を整えてバットに並べ、冷凍庫で半日以上寝かせる。
- 4 3に小麦粉、卵、パン粉の順につけていき、中火で揚げる。火が弱いと生地が剥がれていきます。
- 5 皿に付け合せのパセリとコロッケを盛り付け出来上がり。そのままでも美味しいですが、ケチャップを付けても。
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テーマは昭和のごちそうです。
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管理栄養士ですが、インスタントやジャンクも好きです(*^^*)
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