野菜たっぷりのひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが、にんにくを細切りにしておく。

2. 2

   オクラは約1cm幅の小口切り。
   なす、白菜、にんじんを1〜2cmくらいの角切りにしておく。

3. 3

   フライパンにごま油をたらし、馴染ませたら鶏ひき肉、にんじんを炒め、途中①を加えて炒める。

4. 4

   肉にある程度火が通ったら、オクラ、なす、白菜、を加えても混ぜ合わせ、フタをして蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜がしんなりしたら◎を加え、強火で全体に混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛ったら、刻みネギを上から散らして出来上がり。