ホタテの簡単漬け丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生食用ホタテ 16個
- ☆醤油 大さじ3
- ☆日本酒(料理酒でもok) 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- 刻み海苔 ごはんが隠れるくらい
- すし酢 大さじ2
- 白ごはん 300g
- ※わさびチューブ 2cm
- ※卵黄 1個分
作り方
-
1
白ごはんにすし酢を加えて切るように混ぜ合わせて、冷ましておきます。
その間に☆の調味料を耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで1分半加熱して、沸騰したら取り出し冷まします。 - 2 ホタテは厚かったら横に薄く二等分にし、①の☆冷めた漬けだれをかけて、冷蔵庫で10分くらい冷やします。
-
3
①のごはんを丼によそって、刻み海苔をかけて、②の冷やしたホタテを盛り付けたら完成です！
※お好みで②の漬けだれにわさびをとかして、または最後に卵黄を乗せても美味しいです☆
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ma☆yu0912
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