ミンたま卵チャーハン レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 合挽きミンチ 100ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 40ｇ
- キャノーラ油 大さじ2ほど
- ☆味塩コショウ 2～3振り
- 卵 1個
- 白ご飯（やや温かいもの） 250ｇ
- ケチャップ 大さじ2ほど
- ●味塩コショウ 適量
作り方
- 1 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、合挽きミンチと玉ねぎを入れて、上に☆を振り、木じゃくしで合挽きミンチをほぐしながら炒める
- 2 合挽きミンチに半分ほど火が通ったら、上に溶いた卵を回しかけ、その上に白ご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
- 3 ご飯がほぐれたらケチャップを加え、ご飯を切るように炒める
-
4
ケチャップがご飯に絡まったら弱火にし、味見をしながら●を振り入れ、塩加減を整える
＊合挽きミンチには完全に火を通す - 5 器に盛り付けて出来上がり
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