竹輪とえのき茸と葱の卵豆腐 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵豆腐 1個(100g)
- 竹輪 輪切り 中1/2本
- えのき茸
- (石づきを取り、熱湯で1分茹でたもの) 10g
- ☆たれ(卵豆腐に添付のもの) 1袋
- ☆マヨネーズ 小さじ2/3ほど
- 小葱(小口切り) 大さじ2/3ほど
作り方
- 1 竹輪を5㎜幅ほどの輪切りにする
- 2 器に卵豆腐をおき、上に①を並べてのせる
- 3 ②の上にえのき茸をのせる
- 4 ③の上に☆を順にかける
- 5 ④の上に小葱を散らして出来上がり
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