ひき肉と茄子の照り焼き♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子はヘタを切り落として、皮を少し剥き、1,5㎝くらいの厚さで輪切りにします。
切ったらそのままポリ袋に入れ、片栗粉を加えて袋に空気を入れて全体にまぶすように振ります。 - 2 フライパンにごま油を入れてひき肉を炒め、色が少し変わってきたら、ひき肉の間に茄子を敷き詰めて揚げ焼きします。茄子の両面が透き通るくらいまで火を通します。
-
3
茄子の両面に火が通ったら昆布つゆ、みりん、てんさい糖を加えて素早く混ぜます②の行程でまだ茄子が固そうでも調味液を入れるととろとろになります☆
水分が飛んでとろみがついたら出来上がり
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ma☆yu0912
毎日手早く、美味しく、簡単に出来る料理を作っています☆
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私も皆さんのレシピを参考にして、料理の幅を広げていきたいです♡
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