丸ごとピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンのヘタを切り落とす。ワタや種は指で押して中に入れる。ヘタも食べれるので刻んで中に入れる。

   

2. 2 玉ねぎは粗みじん切りにする。切った玉ねぎをレンジで1分程あたためる。
   ポリ袋に粗熱をとった玉ねぎ、合挽き肉、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせる。

   

3. 3 ②のポリ袋の下の角を一か所切り、ピーマンの中に②を詰める。

   

4. 4 フライパンに油が入れてひき肉が見えてる面を下にして並べる。焼き目がついたら倒して蓋をし蒸し焼きにする。ピーマンを転がしまんべんなく火が通るようにする。

   

5. 5 全体に火が通ったらお皿にのせる。
   使ったフライパン（残った油が多いようならキッチンペーパーで拭きとる）にケチャップ、ソースを入れて軽くあたためる。
6. 6 ピーマンの肉詰めに⑤をかけたら、出来上がり。