梅干しとの相性抜群♪小松菜とえのきの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜の根元をカットします。３㎝程度に切って、良く洗います。
   
   えのきだけは、石づきの部分を取り、３ｃｍ程度の長さに切ります。

2. 2

   小松菜・えのきだけを一緒にゆで、冷ましたら、水けをしっかり絞ります。

3. 3

   梅干しの種を取り除き、潰します。包丁を使っても良いし、フォークの裏側を使っても良いです。

4. 4

   小松菜・えのきだけと３の梅干しと醤油。あれば、鰹節も混ぜ合わせて出来上がり。