旬の今だけ！皮付きヤングコーンのグリル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 農家さんからたくさん送って頂きました。収穫した後どんどん糖度が落ちていくので来たらすぐ加熱してしまった方が良いです。

   

2. 2 外側の分厚い皮を1、2枚むき、上の緑色の葉をハサミで切ります。つきっぱなしでも焼けますが嵩張るので(^◇^;)

   

3. 3 水を張ったボウルの中でひげも皮も洗います。

   

4. 4 洗った水分がついたまま、アルミホイルで包みます。

   

5. 5 包まなくても焼けますが、包むとヒゲの先の方も黒こげにならずに焼けます。ヒゲも食べられるので焦げるともったいない気がして(^◇^;)
6. 6 太さにもよりますが10〜15分程焼くと下の方が程よく焦げ目が付いて美味しいです。

   

7. 7 これはレンチン加熱の物ですが、皮も下の方は柔らかく食べれますし、ヒゲもシャキシャキして美味しいです。サラダや甘酢和えで是非無駄なく食べてください(^^)