米粉のホワイトソースで作るグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトソースの材料をピザ用チーズ以外全て耐熱ボウルの中に入れてよく混ぜる。
2. 2 30秒加熱→取り出して混ぜる→30秒加熱を4回ほど繰り返すととろみが出てきます。

   

3. 3 とろみがついたらチーズも入れて混ぜます。チーズのとろみが足されるのでもし緩さを調節したい場合は牛乳を足して下さい。
4. 4 出来たホワイトソースとマカロニを混ぜて耐熱皿に入れます。ご飯と混ぜてドリアでも。
5. 5 上にエビ、鶏肉、野菜など乗せます。上に乗せるものは加熱済が良いです。今回のエビもトースターであらかじめ焼きました。

   

6. 6 上にチーズは乗せないので、香ばしさを足すためにパン粉をパラパラと振っておきます。

   

7. 7 トースターやグリルで焼いたら完成です。