バナナオートミールブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を上から順番に牛乳まで入れます。ドライーストは指定の位置に。
2. 2 焼きまでHBで完結させることも出来ます。その際は焼き色淡でスタート。焼きをオーブンでするならHBでパン生地コースで生地捏ねスタート。具材ありにして音が鳴ったらレーズンなども入れる。
3. 3 生地が出来たら台にのせて大きな丸にする。ベタついたら少し打ち粉をしながら作業してください。
4. 4 円を等分にするように12等分にすると生地が細長い三角になるのできます。なんならこのまま二次発酵させてやいても大丈夫です。

   

5. 5 今回はロールパンみたいな形にします。綿棒を使って細長い三角形にする。

   

6. 6 下からくるくる巻いていきます。

   

7. 7 こんな形が12個できるます。

   

8. 8 霧吹きで表面と庫内を湿らせてからオーブンの発酵機能を使って2倍くらいになるまで発酵させます。

   

9. 9 発酵が出来たら180度にオーブンを余熱します。
   180度で5分→170に下げて5分焼きます。

   

10. 10 白パンの様に焼き色なしもしっとりふわふわで美味しいです。