濃厚アボカドの味噌汁／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 好きな出汁の取り方でだし汁４００ｇを作っておきます。
2. 2 アボカド４０～６０ｇ（１／２つ）は１～２ｃｍの角切りにします。
   
   玉ねぎ３０～５０ｇ（１／４つ）は２ｍｍ程度の薄切りにします。
   
   長ネギは１ｍｍの小口切りにします。（お好み）

   

3. 3 だし汁を温め、玉ねぎを入れます。
   
   透明に透き通るぐらいまで中火で加熱しましょう。
4. 4 一旦火を止めて味噌１８ｇ（大さじ１）を溶かします。
   
   味噌の塩分濃度や出汁により味の濃さが変わるので、味見しながら調整してください。

   

5. 5 アボカドを入れて沸騰直前ぐらいまで加熱します。

   

6. 6 長ネギをお好みで入れ、器に盛り付けたら完成です！
   
   アボカドは空気に触れると黒くなりやすいため、すぐに食べない場合は蓋をしておきましょう。