居酒屋風 つくね レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏ミンチにニンジン1/4とカットネギ大さじ1(残りは上にかける用)を微塵切りにして、片栗粉、粉末和風出汁、醤油を入れて粘りけが出るまでよく混ぜます。
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2
成形して、フライパンに乗せます。焦げ付き防止のためアルミシートを引いています。
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3
胡麻油を引いて弱火にかけます。
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4
蓋をして弱火で両面焼いて火を通します。
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5
醤油、味醂、酒、砂糖を入れてトロみが出るまで煮詰めます。
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6
お皿に盛り付け、すりゴマ、ネギをふりかけます。別皿に卵黄を乗せて完成！！
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KTちゃん
食べることが大好きで色々なお店で食べ歩いていた日々、最近は昨今の状況で自宅にいる時間が増えました。 けど、自宅でも楽しみたい！っということで、自宅いろいろ食べたい料理に挑戦！良かったらご覧ください。
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甘めのタレが旨い！