豚肉とキャベツとしめじの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどにざく切りにする
3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 キャベツとしめじに油が回ったら、強火のままで★を振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
7. 7 小葱を加え、軽く炒める
8. 8 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました。
9. 9 ＊使用した
   
   うまくちつゆ（ヤマエ）
   
   です。

   

10. 10 ＊使用した
    
    白だし（ミツカン）
    
    です。