椎茸と豆苗のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取り、2㎜幅ほどの薄切りにする
-
2
豆苗は根を切り落とし、洗って水を切り、
3ｃｍ幅ほどに切る - 3 鍋に★と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火に、2～3分ほど煮る
- 4 ③に②を加え、中火にする
- 5 ひと煮立ちしたら、弱火にし、麦味噌を漉し入れ、味を整える
- 6 お椀（2個）に注いで出来上がり
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