豚ロース・きのこ・葱炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじとえのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
2. 2 小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、2ｃｍ幅ほどに切る
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚ロース肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める
4. 4 豚ロース肉が裂けたら中火にし、①を加え、味塩コショウを振って炒める
5. 5 しめじとえのき茸に油が回ったら、ガラスープを振り入れ、豚ロース肉にほぼ火が通るまで炒める
6. 6 ②を加え、1分ほど炒める
   
   ＊豚ロース肉には完全に火を通す
7. 7 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました