茄子とサラダチキンのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 乾燥 50ｇ
- ＊＊＊
- 茄子 中1本
- サラダ油 大さじ2
- ☆味塩こしょう 軽く2振り
- ＊＊＊
- △サラダチキン（ほぐし） 30ｇ
- △カットトマト（缶詰） 100ｇ
- ＊＊＊
- 〇味塩こしょう 4~6振り
作り方
- 1 パスタをパッケージの表示通りに茹でます
-
2
茄子は洗って水を切り、ヘタの部分を切り落とし、5㎜ほどの厚みに斜めに切ります
↑を横に倒し、5㎜幅ほどの細切りにします - 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れ、味塩こしょうを振って炒めます
- 4 茄子が油を吸ったら、茹であがったパスタと△を加え、ゆっくりと混ぜます
- 5 沸々となったら弱火にし、1~2分ほどゆっくりと混ぜます
- 6 味見をしながら〇の味塩こしょうを振り、塩加減を整えます
- 7 器に盛りつけて完成です
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コパ48422019/05/18 11:50
美味しかったです！
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