椎茸の卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 生椎茸は軸の部分を切落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取ります
- 2 ①を3㎜幅ほどの薄切りにします
- 3 ボールに☆を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせます
- 4 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、②を入れて味塩こしょうを振り、3～4分ほど炒めます
- 5 ③をもう1度軽く混ぜ、④の上に回しかけます
- 6 中火にし、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼きます
- 7 器に盛り付けて完成です
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