卵と豆苗のカレーチャーハン レシピ・作り方
材料(1人分)
- 豆苗 約20本
- サラダ油 大さじ2
- ★味塩こしょう 1振り
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- 卵 1個
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- 温かいご飯 140g
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- カレー(玉ねぎとしめじのカレー) 大さじ2
- ↑レシピID:1750055970
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- ●味塩こしょう 適量
作り方
-
1
豆苗は根を切り落とし、洗って水を切ります
↑を1~2cm幅に切ります - 2 卵を溶きます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れ、★の味塩こしょうを振って炒めます
- 4 豆苗に油が回ったら、②をを流し入れて箸で大きく2~3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
- 5 ご飯がほぐれたらカレーを加え、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
- 6 カレーがご飯に絡まったら弱火にし、味見をしながら●の味塩こしょうを振って炒め、塩加減を整えます
- 7 器に盛り付けて完成です
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