醤油麹で チキンフライ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を1ｃｍほどの厚みの一口大~二口大に切ります
- 2 ①の表面に味塩コショウを振ってまぶし付け、その上に醤油麹を塗りつけます
- 3 ②の表面に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、衣を付けます
- 4 170℃に温めた揚げ油に③を1枚ずつ入れます
- 5 2～3分ほど揚げて裏返し、2~3分ほど揚げます
- 6 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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