昆布つゆで 竹輪と白葱とエリンギの炒め物 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 白葱 長さ20ｃｍ 1本
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 竹輪 中2本
- エリンギ 中1本
- ＊＊＊
- 昆布つゆ（ヤマサ、3倍濃縮） 小さじ1と1/2
- ＊＊＊
- かつお節 小袋1個（0.5ｇ）
作り方
- 1 白葱は洗って水を切り、5㎜ほどの厚みに斜めに切ります
-
2
竹輪は5㎜ほどの厚みに斜めに切ります
エリンギは半分に長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにします - 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて1~2分ほど炒めます
- 4 ②を加え、1~2分ほど炒めます
- 5 昆布つゆを振り入れ、2~3分ほど炒めます
- 6 火を止めてかつお節を振り入れ、ザックリと混ぜます
- 7 器に盛りつけて完成です
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