お正月に簡単！紅白酢れんこん レシピ・作り方
材料（４人分）
- れんこん 6cm（約130g）
- おいしい酢（酢水用） 少々
- 水（酢水用） 少々
- ●おいしい酢 大さじ4
- ●おいしい根こんぶだし 大さじ1
- ●赤唐辛子 １本
- ●水 100ml
- 食紅 少々
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、2cmほどの幅に切って花形に切ります。
- 2 さらに、1. を5mmほどの薄切りにし、おいしい酢を少々加えた酢水にさらします
- 3 鍋に●と 2. を入れて3分ほど煮ます。
- 4 3. を煮汁ごと2つに分け、片方に食紅を加え、そのまま冷まします。
関連情報
- 関連キーワード
- おいしい酢 おいしい根こんぶだし れんこん 簡単
- 料理名
- 紅白酢れんこん
日本自然発酵 楽天市場店
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おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。
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爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。
水で薄めて飲んでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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ぬりあ2020/12/31 20:41
おせちが華やかになりますね。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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紅白でめでたいさっぱり料理です。