板こんにゃくとえのき茸の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板こんにゃく（あく抜き済） 1枚（220ｇ）
- えのき茸 1袋（100ｇ）
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ2
- ★濃口醬油（甘め） 大さじ2
- ★料理酒 大さじ1
- ★生姜（粉末） 小さじ1/2
作り方
- 1 板こんにゃくは5㎜幅に薄切りにします
- 2 えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、半分に長さに切ります
- 3 鍋に①と②と★を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
-
4
沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら、汁気が大さじ1ほど残るまで煮詰めて完成です
＊蓋はしません
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