茄子とトマトの卵とじ【100kcal脂質3.2g】レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

トマトソースで茄子を煮て、卵でとじました。ゆるいカニ玉のようで、ごはんにも合います。
【一人前 100kcal 脂質3.2g】

材料（1人分）

トマト缶: 20g

酢: 10g

水: 10g

砂糖: 4g

めんつゆ(醤油みりん酒1:1:1でも): 4g

中華スープの素: 少量

おろしにんにく: 少量

茄子(下茹でする): 50g

溶き卵: 1/2個分

グリンピース水煮: 少量

作り方

1

トマト缶・酢・水・砂糖・めんつゆ・中華スープの素・にんにくを鍋に入れてひと煮たちさせる
2

下茹でした茄子を加えて煮る
3

好みに煮詰めてから溶き卵を流しいれてとじる
4

器に盛ってグリンピースを飾る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子が崩れてしまわないように気を付けると綺麗に仕上がります。

きっかけ

半端な溶き卵を使いたくて考えました。

公開日：2017/10/06

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 簡単夕食低カロリーおかず 100円以下の節約料理

料理名: 茄子とトマトの卵とじ

このレシピを作ったユーザ

debe_onm 料理が趣味な主婦。夫がクローン病にかかり、食べられるご飯を模索中。多少手間がかかっても、安く美味しく、できればヘルシーに仕上げたいお年頃。でも基本ものぐさタイプです。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

簡単夕食の人気ランキング

ポテチ越えの美味しさ！！山芋のり塩バタ〜

3分で簡単ニラ玉

セブンの完全再現！たことブロッコリーのバジルサラダ

豚肉と小松菜のオイスター炒め♡

インスタで1400人が保存！鳥貴族の山芋の鉄板焼き

白菜と厚揚げのうま煮

子供が大好き(^^)鶏むね肉のゴマ照り焼き♪

牛肉と玉ねぎのプルコギ風炒め

簡単に作れる♪揚げ出し豆腐

小松菜とベーコンのシンプル炒め

簡単夕食のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

低カロリーおかず
TOP10

100円以下の節約料理
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

開けるときのワクワク感が楽しめる！「ホイル焼き」献立

鶏肉をヘルシーに頂く！「鶏肉の生春巻き」

簡単なものからアレンジレシピまで！「鶏肉のみそ焼き」

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする