茄子と玉葱と紅かいわれ大根の美的お味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 小1本
- 玉葱 小玉1個
- ＊＊＊
- 水 500ｃｃ
- 茅乃舎だし（久原本家） 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- こうじみそ 大さじ1と1/2
- ＊＊＊
- ★紅かいわれ大根 1/3パック
- ★タマチャンショップのこなゆきコラーゲン 小さじ2
作り方
-
1
茄子はヘタの部分を切り落とし、5㎜幅の輪切りにします
玉葱は皮を剝き、薄切りにします -
2
鍋に水と①と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし5分ほど煮ます
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します - 3 ②にこうじみそを濾し入れます
-
4
★を加えて軽く混ぜ、中火にしします
軽く沸々となったら完成です -
5
＊使用した「茅乃舎だし（久原本家）」です
-
6
＊使用した「こうじみそ」です
-
7
＊使用した「タマチャンショップのこなゆきコラーゲン」です
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