春キャベツのロールキャベツ寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米は洗って水に30分ほど浸け、ザルに上げておきます。
- 2 炊飯器に１の米を入れ、１合の目盛よりやや少なめに水を注ぎ、炊きます。炊き上がったらおいしい酢を加えさっくり混ぜ、炒り卵を加えて４等分に分けます。
- 3 春キャベツは塩（分量外）を加えた熱湯で茹でて水にとり、芯の固いところを薄く切って水気をしっかり拭きます。
- 4 ３のキャベツを広げ、スモークサーモンと２のご飯をのせて巻き、４等分に切ります。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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旬のおいしさを包んだ寿司ロールです。