三十雑穀で 辛子明太子と卵のチャーハン レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 卵を溶きます
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を流しいれて箸で2~3回ほど大きく混ぜ、その上に雑穀入りご飯をのせます
-
3
木じゃくしでご飯を切るように炒め、ご飯と卵が絡まったら、辛子明太子を加えて軽く炒めます
- 4 コンソメを振り入れ、ご飯を切るように1~2分ほど炒めます
- 5 器に④を盛りつけ、上に大葉を散らして完成です
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6
雑穀入りご飯は、鍋に洗った白米とタマチャンショップの三十雑穀と水を入れて2時間ほどおき、普段通りに炊いて、その後10分ほど蒸らしたものを使用しています
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