雑穀入りご飯で 牛飯 レシピ・作り方
材料（1~人分）
- 白米 1合
- ＊＊＊
- ★タマチャンショップの三十雑穀 大さじ1
- ★水 300ｃｃ
- ＊＊＊
- 牛肉（薄切り） 80ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 三温糖 大さじ1
- ＊＊＊
- ●濃口醤油（甘め） 大さじ1
- ●料理酒 大さじ1
- ＊＊＊
- 黒胡麻 3つまみ
作り方
- 1 白米を洗い、水を切ります
- 2 鍋（または炊飯器）に①と★を入れて軽く混ぜ、蓋をして2時間ほどおいておきます
- 3 ②を普段通りに炊きます
- 4 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、牛肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
- 5 牛肉が裂けたら中火にし、三温糖を振り入れて炒めます
- 6 三温糖が溶けたら●を加え、牛肉に火が通るまで炒めます
- 7 炊きあがったご飯をお好きな量お茶碗によそい、上に⑥をのせます
- 8 ⑦の上に黒胡麻を散らして完成です
-
9
＊使用した「タマチャンショップの三十雑穀」です
-
10
＊材料の牛肉から下は1人分です
ご飯は2~4人分ほどあります
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amnos732021/03/13 04:59
ゴメンなさい
黒ごまが無かったので、代わりに白ごまを使って作りました
ご馳走様でした
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