液味噌で 柿の木茸とお麩と水菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼麩 ひと掴み
- ＊＊＊
- 柿の木茸 1/2袋（80ｇ）
- 水 500ｃｃ
- ＊＊＊
- ★水菜（3~4ｃｍ幅にカット） 中1/2株分
- ★液味噌（料亭の味） 大さじ2
作り方
- 1 焼麩は水で戻し、軽く絞っておきます
- 2 柿の木茸は石づきを切り落とし、ほぐします
- 3 鍋に水と②を入れて中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし2~3分ほど煮ます
- 4 ③に①と★を加えて中火にし、軽く沸々となったら完成です
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