オニオンチキンソテー【200kcal脂質4.5g】 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鶏むね肉(皮なし) 100g
- ★おろし玉ねぎ 20g
- ★おろしにんにく 少量
- ★おろし生姜 少量
- ★砂糖 8g
- ★お好みのハーブ(ローズマリー・タイム) 少量
- 油 3g
- ☆薄力粉 5g
- ☆オールスパイス 少量
- ☆ナツメグ 少量
- ☆塩胡椒 1g
作り方
- 1 鶏むね肉を食べやすく切り★材料を揉み込んで、半日~一晩寝かした後、キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭き取る。
- 2 ☆材料を混ぜ合わせ、①の表面にまぶしつける。
- 3 油を熱したフライパン(シリコン加工ホイルを敷くとくっつかず安心です)で、火が通るまで両面焼く。
きっかけ
鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられるメニューを、と思い考えました。
おいしくなるコツ
玉ねぎのたんぱく質を分解する酵素の力を利用して、柔らかさを出しています。十分効果を得られるように、是非おろしたてを使ってください。
- レシピID:1750039347
- 公開日:2017/02/06
関連情報
- 料理名
- オニオンチキンソテー
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【一人前 200kcal 脂質4.5g】