長いも入りの巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切り、中を開く。
   長いもはすりおろし、卵を加えまぜておく。

2. 2

   油揚げの中に長いもを入れ、つまようじで口を閉じる。
   鍋に☆と油揚げを入れ、中火にかける。
   煮たったら弱火にし、落し蓋をして煮る。

3. 3

   時々、油揚げの向きを変えながら、煮汁が減って味がしみてきたら完成です。
   食べる前に、つまようじを抜いてね。