ゆかり風味のスティック蓮根天（米粉の衣使用） レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 蓮根 正味80ｇ
- ＊＊＊
- ★米粉の天ぷら衣 大さじ2
- ↑レシピID：1750038587
- ★ゆかりのふりかけ 小さじ1
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 蓮根は皮を剥き、5㎜幅ほどに縦に細長く切ります
-
2
水を張ったボールに①を入れて10分ほどおき、ザルにあげて水洗いし、しっかりと水を切ります
- 3 ②と別のボールに★を入れて軽く混ぜ、②を加えてザックリと混ぜます
-
4
180℃に温めた揚げ油に③を2本ずつ摘まんで入れ、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は1~2分ほどです
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