冷凍さばと冷凍大根の味噌煮【180kcal脂7g】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜鯖の水煮＞
   圧力鍋に塩さば・生姜・ひたひたの水を入れて、40分加圧しそのまま粗熱が取れるまでおいておく。その後ラップに包んで冷凍する。1か月を目安に食べきってください。

2. 2

   <大根の出汁煮>
   大根の皮を剥き、面取りをして隠し包丁をいれ、柔らかく下茹でしてから、ひたひたの出汁を煮含める。その後ラップに包んで冷凍する。1か月を目安に食べきってください。

3. 3

   鍋にめんつゆ・味噌・砂糖を入れて混ぜ、ひと煮たちさせる。

4. 4

   さばの水煮と大根の出汁煮を煮汁ごと入れて煮る(水分が足りなければ水を足す)。

5. 5

   程よく煮詰まったらそのまま置いて味を馴染ませる。