まぐろは火を入れ過ぎると硬くなるので、薄めのそぎ切りにしてサッと煮ます。 片栗粉が多いと水分が足りなくて煮にくくなってしまうので、その際は水を入れるなどして調節してください。
まぐろの刺身のアラが安く手に入るので、ごはんに合う一品になるよう考えてみました。
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手早く簡単に作れて低脂質。まろやかなマヨネーズとねぎの爽やかな風味がとても合います。【一人前210kcal脂質2.6g】