素敵！みそトンテキ！レシピ・作り方

Name: 素敵！みそトンテキ！
Total time: 10 min
Yield: ４切れ分
Ingredients: 豚ロース切り身 ４切れ; ○みそ 大さじ２; ○しょうゆ 小さじ１; ○みりん、酒、水 各大さじ１; ○さとう 小さじ1/2; ○おろししょうが 小さじ１; ○一味唐辛子または鷹の爪 少々; 塩コショウ 少々; （付け合せ）冷凍インゲン 適量

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約10分
500円前後

おもたんたん

レシピ名・・・なんか、その、すいません(^_^;)
漬け込まず、ソテーしてからタレをかけるタイプです。

みんながつくった数 5件

材料（４切れ分人分）

豚ロース切り身: ４切れ

○みそ: 大さじ２

○しょうゆ: 小さじ１

○みりん、酒、水: 各大さじ１

○さとう: 小さじ1/2

○おろししょうが: 小さじ１

○一味唐辛子または鷹の爪: 少々

塩コショウ: 少々

（付け合せ）冷凍インゲン: 適量

作り方

1

○の調味料を合わせておく。
豚肉は脂身と筋の所に切れ目を入れる。
肉に軽く塩コショウする（みそダレをかけるので控え目に）。
2

フライパンを熱して油を引く。
強火にして１の肉を重ならないよう並べ、焼く。
焼き色が付いたらひっくり返し中火で火が通るまで焼く。
3

全部の肉が焼けたら、空いたフライパンに１の合わせ調味料（タレ）をフライパンに入れ、とろっとするまで煮詰める。
味を見て良ければお肉にかけて出来上がり。
4

（付け合せ）
インゲンのバターソテー
キャベツとミックスベジタブルのソテー
もやしの胡麻油炒め
など如何でしょうか？＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

初めて作ったみそトンテキなのでコツはどうでしょう～ね～？あまり甘くならないように作ったつもりですが・・・１の合わせる時に味を見てお好みで調節して下さい。お肉はカリッと脂身がちょっと焦げるくらいが美味しいと思います。

きっかけ

トンテキって漬け込んだお肉を見かけますが、焼くと焦げやすくて見た目が悪いな～っと思ってました。 (；´∀｀)ゞﾝｰﾄｫなので、自分で作ってみるか～！・・・ってね。

公開日：2016/10/16

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このレシピを作ったユーザ

おもたんたん楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*) レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗこんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪ 子供たちは野菜が嫌い＞＜。毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。