やまなめこと魚のすりみのおつゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 やまなめこは1本ずつに裂きます
- 2 鍋に水と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます
- 3 中火にし、沸々となったら、魚のすりみをスプーン（小）ですくってポンポンと入れていきます
- 4 魚のすりみが上に浮かんできたら、☆を加えて味を整えます
- 5 お椀（2個）に④を注ぎ、それぞれの上に大葉をのせて完成です
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