クレイジーソルトで ささみの大蒜風味ムニエル レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ささみ（すじ取り済） 中2本
- ＊＊＊
- クレイジーソルト 小さじ1/2
- ＊＊＊
- 薄力粉 小さじ1
- ＊＊＊
- オリーブオイル 大さじ1
- 大蒜（チューブ） 5～6ｃｍ
作り方
-
1
ささみの上部に5㎜幅ほどに切り込みを入れます
-
2
①の表面にクレイジーソルトを振ってまぶし付け、その上に薄力粉を振ってまぶし付けます
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて弱火強に温め、大蒜を入れて炒めます
- 4 大蒜の香りがたったら②を入れて中火にし、数回返しながら、表面がこんがりとなるまで焼きます
-
5
蓋をして弱火にし、火が通るまで5分ほど蒸し焼きにして完成です
＊この時、切り込みを入れた面を下向きにして焼くと、焼き色が綺麗です
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