お弁当 オクラとシラスの炒り卵どんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- オクラ（下茹でしたもの） 中1本
- ＊＊＊
- ☆卵 1個
- ☆釜揚げシラス 大さじ1
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆粉末かつおだし 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ご飯 320ｇ
作り方
-
1
＊オクラは板ずりし、熱湯で2分ほど茹で、冷水にとって冷まし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます
↑のヘタの部分を切り落とし、5㎜幅の輪切りにします -
2
ボールに☆と①を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて箸でかき混ぜながら、卵がポロポロになり、火が通るまで炒めます
- 4 お弁当箱にご飯を詰め、上に③をのせて完成です
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