サラダ菜とホワイトアスパラのペパマヨカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 300ｇ
- 温かいカレー（レトルト使用） お玉3杯分
- ＊＊＊
- サラダ菜（太千切り） 中3枚分
- ホワイトアスパラガス（北海道産）
- ↑（下茹でしたもの） 大き目 1本
- ＊＊＊
- ★マヨネーズ 4～5ｇ
- ★黒胡椒 3～4振り
作り方
-
1
ホワイトアスパラガスは下の方の固めの部分はピーラーで皮を剥きます
↑を半分の長さに切ります -
2
鍋にたっぷりの水（分量外、2㍑ほど）と粗塩（分量外、小さじ1/2ほど）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れます
-
3
再び沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで5～10分ほど煮、ザルにあげて冷まします
＊上の方が先に柔らかくなるので、先にザルにあげると良いです - 4 ③のホワイトアスパラガス（1本分）を4～5ｃｍの長さに斜めに切ります
- 5 器に温かいご飯をよそって、温かいカレーをかけ、上にサラダ菜→④の順にのせます
- 6 ⑤の上に★を順にかけて完成です
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