人参と麩とわかめの貝だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら削り節を加え、弱火にして7～8分ほど煮ます
火を止め、削り節が沈んだら濾し器ですくって取り出します
＊削り節は捨てます - 2 ①に人参を加えて中火にし、沸騰したら弱火にして人参が柔らかくなるまで煮ます
- 3 ②に★を加えて軽く混ぜ、2分ほど煮ます
- 4 ③に貝だしを加えて中火にし、沸々となる手前で火を止め、お椀（2個）に注いで完成です
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5
＊使用した貝だしです
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