もやしとえのきのナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 100ｇ
- えのき茸 1袋（100ｇ）
- ＊＊＊
- 水 鍋に半分強
- 粗塩 ひとつまみ
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ1
- ★胡麻油 小さじ2
- ★米酢 小さじ2
- ★ガラスープ（ユウキ） 顆粒 小さじ1
- ＊＊＊
- 金胡麻 ひとつまみ
作り方
-
1
もやしは洗います
えのき茸は石づきを切り落としてほぐします - 2 鍋に水と粗塩を入れて加熱し、沸騰したら①を入れ、再び沸騰してから1～2分ほど茹でます
-
3
①をザルにあげ、流水をかけて触れる程度まで冷まします
↑をキュッと絞って水切りします -
4
ボールに★を入れて混ぜ合わせます
- 5 ④に③を加えて混ぜ合わせます
- 6 器に⑤を盛りつけ、上に金胡麻をかけて完成です
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