サンラータンレシピ・作り方

Name: サンラータン
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉（薄切り） ５０g; しょうゆ 小さじ１／２; 春雨 ２５g; にんじん ５センチ; ねぎ １／４本; 干ししいたけ ２枚; 白菜 １／２枚; 木綿豆腐 １／４丁; 水溶き片栗粉 適量; 卵 １個; おいしい酢 大さじ４〜; ラー油 適量; A 水 １カップ; A しいたけの戻し汁 １カップ; A 酒 大さじ１／２; A 醤油 大さじ１／２; A 鶏ガラスープの素 大さじ１／２

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場

中華の定番スープがおいしい酢でやさしい仕上がりに！材料は冷蔵庫の残り物を使ってアレンジしてください。

材料（２人分）

豚肉（薄切り）: ５０g

しょうゆ: 小さじ１／２

春雨: ２５g

にんじん: ５センチ

ねぎ: １／４本

干ししいたけ: ２枚

白菜: １／２枚

木綿豆腐: １／４丁

水溶き片栗粉: 適量

卵: １個

おいしい酢: 大さじ４〜

ラー油: 適量

A　水: １カップ

A　しいたけの戻し汁: １カップ

A　酒: 大さじ１／２

A　醤油: 大さじ１／２

A　鶏ガラスープの素: 大さじ１／２

作り方

1

豚肉は一口大に切り、醤油で下味をつけ、春雨は５分ほどゆでて４センチほどの長さに切る。
2

野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。
3

鍋にAをわかし、１と２を入れて火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
4

３を器に盛り、おいしい酢とラー油をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おいしい酢を使ってより食べやすいサンラータンを作りました。

公開日：2016/01/05

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！