鶏がら塩糀で ブラックタイガーとモロヘイヤの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ブラックタイガー 2尾
- モロヘイヤの葉（下茹でした軽く絞ったもの 10ｇ
- ★卵 1個
- ★鶏がら塩糀スープの素（マルコメ） 小さじ1/2
- ★コンソメ ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ブラックタイガーはたっぷりの熱湯（分量外）に入れて火が通るまで茹で、殻を剥いて水洗いし、キッチンペーパーに包んで水分を拭き取り、1ｃｍ幅ほどに切る
- 2 モロヘイヤの葉は包丁で叩いて細かく刻む
- 3 ボールに★と①と②を入れて混ぜ合わせる
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を入れて箸でかき混ぜながら卵に火が通るまで炒める
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