鍋用 鶏ミンチ レシピ・作り方

鍋用 鶏ミンチ
うやむ09
うやむ09
いっつもお母さんが作ってたミンチのレシピ覚え書き。

材料(3〜4人分)

  • 鶏ミンチ 200g
  • 1個
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 薄口醬油または白だし 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉 好みで

作り方

  1. 1 ボウルに片栗粉以外の材料を入れて練るようによーーーくかき混ぜる。
  2. 2 ミンチ好きな固さになるまで片栗粉を加えてさらに良く混ぜる。
  3. 3 生姜を少なくして柚子胡椒を入れてもおいしいです。

きっかけ

よく鍋を作る時に手伝いで作っていたので。

おいしくなるコツ

なめらかになるまでとことん練る!

  • レシピID:1750014321
  • 公開日:2014/05/25
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