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にら玉丼にマヨ 見た目は悪いけど美味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にら

    3本程

  • 200ml

  • ●料理酒

    大匙1

  • ●みりん

    大匙1

  • ●醤油

    大匙1程

  • ●かつお顆粒だし

    小匙1/2弱

  • ご飯

    小盛り2杯

  • キューピーマヨネーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
にら玉丼にマヨ 見た目は悪いけど美味

ちょっと悪食のような見た目ですが・・・
でもこれが美味しかったんです。

作り方

  • 1

    玉ねぎ、薄切り。
    にら、3cm程の長さに切る。
    卵、とき卵にしておく。

  • 2

    手鍋に玉ねぎ、●を入れ強火で加熱。
    沸騰したら弱火にし、にらを入れる。
    1分ほど煮込み、とき卵をそっと流し入れる。
    菜箸で全体を軽く2,3度まぜたら蓋をする。

  • 3

    1~2分ほど放置して卵が半熟以上固まったら火を止める。
    器にご飯をよそい、上に上記を載せる。
    煮汁をお好み掛ける。
    最後にマヨネーズを適量掛けて完成。

きっかけ

たま丼作ろうかなで、ニラが少しあったので彩りに入れたのですが、ここにマヨネーズ掛けたらどうなのかなで試してみました。

おいしくなるコツ

あと七味も掛けても美味しいと思います。

レシピID: 1750013504

公開日:2014.04.21

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