離乳食後期　炒り卵と３種の野菜とのケチャップ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
2. 2 野菜スープを作った際に、人参のみじん切りのストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
3. 3 トマトの皮をむき、種を取り除き、５ｍｍ角に切り、レンジで１分ほど過熱したあと、冷ましておきます（まとめて作って冷凍しておくと便利です）
4. 4 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた１のカリフラワー、２の人参、３のトマトを各大さじ２ずつ、２の野菜スープを大さじ１入れ、レンジで１分３０秒加熱します。

   

5. 5 レンジで温めている間に、炒り卵を作ります。まず、卵を良く溶きます。小さな泡だて器で溶くと簡単です。

   

6. 6 フライパンを中火で熱し、バターを少々入れ、バターが溶けたら、５の卵を大さじ３入れます。卵の中でグルグル円を描くように菜ばしを動かし、卵を炒ります。卵に火が通ったら火を止めます。

   

7. 7 ４に６の卵を入れ、ケチャップを小さじ１／２いれ、よく混ぜて、人肌程度に覚まして出来上がり。