豚肉とつるむらさきの野菜炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- つるむらさき 4株
- 玉ねぎ（小） 1個
- しいたけ（小） 2個
- 豚肉（モモ・切り落とし） 100g
- ミニトマト 4個
- にんにく（チューブ） 1cm程
- 胡椒 適量
- ●みりん 大匙1
- ●砂糖 小匙2
- ●めんつゆ 大匙1
- ●赤ワイン 大匙1
- S&B本生きざみわさび 小匙2程
作り方
-
1
豚肉、一口大に切る。
玉ねぎ、細切り。
しいたけ、細切り。
ミニトマト、半分に切る。
つるむらさき、茎の太い部分は縦半分に切り、3cm幅に切る。葉は5cm幅のざく切り。 -
2
フライパンに油を敷き、にんにくを入れる。
匂いが立ってきたら、豚肉、胡椒を入れ炒める。
（強火）
肉に火が通ったら、玉ねぎ、つるむらさき茎、しいたけを入れ炒める。 -
3
2を中火にして●を入れ蓋をして、調味料の汁で3分程煮る。
蓋を開けてつるむらさき葉、トマト、わさびを入れ全体に和えて完成。
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あやなおちゃん(返レポします)2020/09/03 15:21
美味しくできました。有難うございました。
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